台湾年花韭菜花的栽培技术

  年花韭菜花是以采收花薹为主的一类韭菜，其花薹长而粗，形似蒜薹，质脆嫩，风味甚佳。近年来，兴安县引进台湾年花韭菜花积极开展推广种植，获得成功，产品不仅能满足本县市场需要，还远销桂林、柳州、南宁等区内各农贸市场，为种植户和经销商带来了显著的经济效益。现将其栽培技术要点介绍如下:  

  一、培育壮苗

  1、育苗地快选择与整地　选择排灌方便、保水保肥的微酸性沙壤土，前茬不是葱、蒜类的地块作为苗床。播种前对苗床进行翻晒及精细整地，结合整地起畦施适量腐熟有机肥、钙镁磷肥和草木灰。杂草多的苗床在播种前7-10天可喷施丁草胺除草。

  2、播种时间与播种量 　多以种子播种繁殖，每亩苗床播种量为4公斤，播种育苗时间以10月份为宜。

  3、种子处理　 播种前先将种子浸于高锰酸钾800－1000倍溶液中消毒4小时，捞起用清水洗净，再用清水浸泡24－48小时，捞出装入布袋中或容器内用布盖起，置于20℃之处进行催芽。催芽期间须每天用清水洗2次，2－3天后有20％种子露白即可播种。
      4、播种方法 均匀撒播种子于畦面，然后覆盖一层薄土，覆土厚度要均匀一致，用遮阳网覆盖畦面，播种后浇透水。种子发芽出土后，揭开遮阳网。苗期要加强管理，做到勤浇水、薄施肥、早除草和早防病，以利出苗早、出苗齐和出苗壮。

  二、适时移栽

  选择土层深厚、有机质丰富、疏松肥沃、排灌方便的壤土种植为宜。定植前进行深翻，每亩撒施腐熟有机肥2000公斤，钙镁磷肥50公斤，将基肥与土壤充分混合后整平起畦，畦宽1.5米包沟，畦高 30厘米。结合整地每亩施放2公斤米乐尔颗粒剂，以防韭蛆等地下害虫咬食根系。当韭菜花苗龄达50天左右，苗高约20厘米、3－4片叶时可定植。从苗床中拔起的幼苗，在定植前应把根系和叶片剪去一部分。每穴定植2－3株幼苗，每畦种4行，株行距40厘米×30厘米，每亩移植3600－4000穴，移植后淋透定根水。

  三、加强肥水管理

  1、合理施肥 定植后的冬春季韭菜花的营养生长旺盛时期，要及时追肥，以培育根茎和叶片粗壮，增加分蘖。定植后一般每隔7－10天左右追肥1次，每亩施5－15公斤的复合肥。进入韭菜花采收期时应注意氮磷钾肥合理施用，宜多施有机肥，每亩施有机肥200－500公斤及复合肥10－15公斤，可结合中耕除草进行追肥。

  2、注意排灌 韭菜花整个生长期要保持土壤湿润，长期干旱会使分蘖减少，叶片和花薹短缩，影响产量。因此干旱时要及时浇水，也可引水到水沟进行渗灌，但水沟水位应低于畦面25厘米以上。降雨时应注意及时排水防涝，如长期处在严重浸水之下，会引起根系腐烂，叶片黄化，分蘖锐减，严重时导致植株死亡。注意中耕除草及培土，并适当适时分株移植，防治病虫害时注意交替轮换使用农药。

  四、适时采收
      韭菜花育苗移植或分株移植在定植2个月后，即在次年1月左右开始抽出少量花薹，进入3月份以后产量明显增加，直至10月份均为高产期，其中尤以7－8月产量最高，每亩日产量超过30 公斤。11月－翌年2月由于气温低，产量偏低，但质量较好。

 当抽出的幼嫩花薹长约35－40厘米、顶端花苞由扁平转为微鼓胀时为采收适期。韭菜花的花薹抽生速度快，收获时可每天采收1次，若逢低温时隔2－3天采收1次。过迟采收会使花薹老化，影响品质和商品价值。

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